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Ja
LA OSTERIA ALTDORF
ANTIPASTI FANTASIA
Nur mit frischem gegrilltem mediterranen Gemüse aus Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln in Balsamico - Essig, Oliven, Parmigiano Reggiano DOP mit Balsamico, Büffelmozzarella DOP, mit Kirschtomaten, Artischocken, Champignons & karamelisierten Karotten. 12,50 EUR
mit Melone und Parmaschinken, Salami Napoli (scharf), Bresaola (ital. luftgetrockneter Rinderschinken, Coppa di Parma, Parmesan DOP, Balsamico, Oliven, Büffelmozzarella DOP, mit Kirschtomaten, eingelegte Landschinkenwürfel auf Rucolasalat & gegrillten Aubergine, Paprika und Zucchini.13,90 EUR
rosa gebratenes Kalbfleisch mit feiner hausgemachter Thunfischcreme mit Apfelkapern.13,90 EUR
Carpaccio aus hauchdünn geschnittenem Rindfleisch mit zartem Rucolasalat, Kirschtomaten, frische Champignons und Parmesanwolke & bestem ital. Olivenöl.13,90 EUR
sonnengereifte Tomaten mit Mozzarella, rote Zwiebeln & bestem ital. Olivenöl, verfeinert mit frischem Balsilikum.8,80 EUR
Burrata di Bufala DOP auf Parmaschinken und Basilikum verfeinert.12,90 EUR
PANIFICIO
mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl, Pfeffer, Oregano.10,90 EUR
mit marinierten Tomatenwürfeln, Knoblauch, bestem ital. Olivenöl, Parmesanhaube, Basilikumblättern.9,90 EUR
mit frischer norwegische geräucherter Lachs, Guacamole und Kirschtomaten11,90 EUR
Bauernbrot mit Oliven, Kirschtomaten, Rosmarin, & bestem Olivenöl5,90 EUR
Trüffelbrot mit Fleuro de Sel6,90 EUR
BRUSCHETTA
mit marinierten Tomatenwürfeln, Knoblauch, bestem ital. Olivenöl, aromatischen Basilikumblättern, etwas Crema di Balsamico und Parmesanhaube. 7,90 EUR
mit gergrillten Auberginen, Zucchini, Paprika & Büffelmozzarella. 8,50 EUR
mit Rohschinken Tipo Parma, zartem Rucolasalat & Parmesanwolke DOP. 8,50 EUR
gemischte Variation aus Bruschetta Classica, Bruschetta Vegetariana und Bruschetta Parma. 7,90 EUR
INSALATE
mit Burratakäse und frischem gegrilltem Gemüse. 12,90 EUR
verschiedener ausgesuchter Blattsalat, rote Zwiebeln, Parmesanwolke DOP, Kirschtomaten, Rosmaringrissini und Knoblauch - Croutons7,90 EUR
sonnengereifte Strauchtomaten auf zartem Rucolasalat, rote Zwiebeln, aromatischen Basilikumblättern und bestem Olivenöl - Balsamico Dressing. 6,90 EUR
kleiner Blattsalatvariation mit Gurken, Tomaten, Paprika, Karotten, Rucola, Rosmaringrissini, roten Zwiebeln & Knoblauch-Croutons. 6,90 EUR
kleiner gemischter Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika, Rucola, mit Thunfisch, kleine weiße Bohnen, Rosamarin Grissini, rote Zwiebeln und Knoblauch-Croutons.8,90 EUR
Rucolasalat mit Parmesanwolke DOP, Kirschtomaten, Rosamarin Grissini und Knoblauch- Croutons.8,50 EUR
Verschiedene ausgesuchte Blattsalate, rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Rosmaringrissini, norwegische geräucherter Lachs und Guacamole12,90 EUR
Blattsalatvariation mit Gurken, Tomaten, Paprika, Karotten, rote Zwiebeln und in Knoblauch-Olivenöl gebratene Garnelen, Rosamaringrissini, frische Champignons und Knoblauch-Croutons. 12,90 EUR
Blattsalatvariation mit Gurken, Tomaten, Paprika, Karotten, rote Zwiebeln, Oliven, Hinternschinken, Thunfisch, Babymozzarella, Ei, verfeinert mit unsrem hausgemachtem Nizza Dressing, Rosamaringrissini und Knoblauch - Croutons.11,80 EUR
Blattsalatvariation mit Gurken, Tomaten, Paprika, Karotten, rote Zwiebeln, mit zartem gegrilltem Putenbruststreifen, Rosmaringrissini, frische saisonale Früchte und Knoblauch - Croutons.13,90 EUR
Romanasalat, Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, rote Zwiebeln, Parmesanwolke DOP mit hausgemachtem Ceaser Dressing, Rosmaringrissini und Knoblauch - Croutons.8,80 EUR
Blattsalatvariation mit Gegrillte Lachsfilet, Mangostreifen in Chili-Mango-Dressing13,90 EUR
PASTA
mit hausgemachtem Sugo di Pomedoro, Kirschtomaten & frischen aromatischen Basilikumblättern. 10,90 EUR
mit Knoblauch, bestem ital. Olivenöl, Chilli-Ringe und Kirschtomaten.10,90 EUR
mit Speck, Sahne und Ei.
Verfeinert mit Parmesan und schwarzer Pfeffer. 12,80 EUR
mit hausgemachtem Sugo Bolognese (100 % Rindfleisch), verfeinert mit frischem Parmesan DOP. 11,20 EUR
mit Putenbrustfiletstreifen, frischen Champignons in Tomaten-Kräuter Sahnesoße, abgerundet mit einer Note Knoblauch und frische Parmesanwolke DOP.
12,90 EUR
eine scharfe Kombination aus Chili-Ringen, Knoblauch, bestem ital. Olivenöl, einem würzigen hausgemachtem Tomatensugo, verfeinert mit aromatischen Kirschtomaten. 10,90 EUR
mit frischem mediterranem Gemüse, Rucolasalat, Putenbruststreifen, verfeinert mit Rucola-Basilikum-Pesto und Parmesanwolke DOP. 13,90 EUR
mit Champignons, Vorderschinken in Sahnesoße mit einer Note Knoblauch.11,80 EUR
Kartoffelngnocchi mit Tomatensoße, Babymozzarella, verfeinert mit Note Knoblauch.11,90 EUR
mit Putenbrustfilet, Erbsen, Champignons, Lauchzwiebeln in Cognac-Aurora-Soße.11,90 EUR
in Knoblauch-Olivenöl gebratene Garnelen, Chili-Ringe, knackige Kirschtomaten, mit Chardonnay abgelöscht, verfeinert mit zartem Rucola Salat, Parmesanwolke DOP und Basilikum. 15,90 EUR
Ravioli mit Ricotta und Blattspinatfüllung, Walnuss & feiner Gorgonzola, zarter frischer Babyblattspinat und Mascarponecreme. 12,80 EUR
mit norwegischen Lachsfilet in delikater Noilly Prat Sauce, verfeinert mit Butterkräuter- Aroma.14,90 EUR
Tagliatelle mit Gorgonzolla Soße, rosa Pfeffer Körner, Rohschinken, Tipo Parma und mit gerösteten Haselnüssen.12,90 EUR
Breitbandnudeln mit Garnelen, Baby-Calamari-Ragout, firschen Gemüsewürfelchen, Lauchzwiebeln, einer Note Knoblauch in feiner Noilly Prat-Safran Sauce.15,80 EUR
riesen Kartoffeln Gnocchi mit Käse, Rucolafüllung, Butter, Kirschtomaten, Salbei, Rucola und Parmesanhaube. 13,80 EUR
riesen Kartoffeln Gnocchi mit Käse, Rucolafüllung, Rindfilet Spitze, Steinpilzen-Cognac-Soße, Kirschtomaten und Lauchzwiebeln.13,80 EUR
